Popularna dijeta Ducan

Pierre Dukan je francuski liječnik, a do 1975. godine bio je angažiran u općoj terapiji. Međutim, ove je godine u svojoj praksi prvi put naišao na ozbiljnu priliku. Prije toga, pretilost je tretirana uravnoteženim jelovnikom, uključujući proizvode s minimalnim kalorijama. Međutim, nutricionist je pristupio tretmanu sa potpuno drugačije strane. Principi njegove prehrane temelje se na upotrebi proteinskih proizvoda i imaju čak četiri faze, nakon čega pacijenti više ne dobivaju na težini. Dr. Ducan opisao je svoje više od 20-godišnjeg istraživanja i poboljšanja ove prehrane u knjizi "Ne mogu smršavjeti", objavljenu 2000. godine. Detaljna knjiga, koja uključuje recepte za dijetalna jela, stekla je veliku popularnost, u mnogim zemljama više puta je prepisana. Nakon što je knjiga objavljena, dijeta Pierre Dukan širi se i daje svoje pozitivne rezultate širom svijeta. Drugi porast interesa za prehranu bilo je vjenčanje princa Williama u Velikoj Britaniji, čija je mladenka Kate Middleton značajno spustila težinu za vjenčanje upravo zahvaljujući načinu prehrane francuskog nutricionista.

Ducanov princip prehrane

Načela prehrane francuskog nutricionista jednostavna su za upotrebu, ne zahtijevaju upotrebu egzotičnih ili nepristupačnih proizvoda. Ovo je proteinska prehrana koja uključuje značajno smanjenje broja korištenih ugljikohidrata. Upravo ovaj pristup omogućuje vam da postignete raspad masti u tijelu. Nakon prehrane, postoji prilika da se tjedno bacate do 5 kg tjelesne težine. Kao što vidite, francuska prehrana nije stroga, pogotovo jer su posljednje faze usmjerene na konsolidaciju rezultata, tako da nakon završetka prehrane više nećete dobiti na težini. Prve dvije faze prehrane usmjerene su na postavljanje tijela za uklanjanje težine i razgradnju unutarnje masnoće. A posljednje dvije faze usmjerene su na stabilizaciju elektroenergetskog sustava, konsolidaciju učinka i očuvanje rezultata. To povoljno razlikuje prehranu dr. Dukana od takvih proteinskih dijeta. Posljednja faza je jednostavna i udobna, uključuje sve proizvode potrebne za tijelo, tako da cijeli život možete slijediti principe posljednje faze Dukanove prehrane. Kroz prehranu morate piti najmanje 1, 5 litara pročišćene jednostavne vode dnevno. Osim toga, ako nadopunjujete odgovarajuću prehranu fizičkim naporom i vježbom, svakodnevnim šetnjama, rezultati neće dugo doći i bit će plodniji. Jedan od obveznih proizvoda, koji uključuje francusku prehranu, je zobeni mekinja koja sadrži školjke od zobenih pahuljica. Oni su, prije svega, za prirodno čišćenje tijela i normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta. Oat grana sadrži vitamine, minerale i elemente u tragovima potrebnim za tijelo, ugasite očigledne znakove gladi, sprječavaju apsorpciju velike količine masti iz hrane. U ovom slučaju, njihova je upotreba vrlo važna za tijek cijele prehrane, ne zamjenjuju zobene mekinje pšeničnim mekinjama ili zobenom pahuljicom.

Faze Ducanove prehrane

Kao što je gore spomenuto, Ducanova prehrana je protein ili protein. To jest, uključuje upotrebu proteinske hrane, zauzvrat za ugljikohidrat. Čitava prehrana podijeljena je u četiri faze. Svakog dana, u sve četiri faze, potrebno je jesti 1-2 žlice zobnih mekinja, kao i piti najmanje 1, 5 litara jednostavne vode tijekom dana.

"Napad"

Trajanje faze prehrane mora se izračunati sami, ovisno o broju dodatnih kilograma koji se moraju resetirati. Dakle, ako imate višak kilograma:

• 10-20 kg, prva će faza trajati od 3 do 5 dana;
• 20-30 kg-5-7 dana;
• 30 i iznad 7-10 dana.

Više od 10 dana ne preporučuje se promatranje prve faze prehrane. U prehrani prve faze, koja uključuje prehranu dr. Ducana, prevladava i hrana za proteine. Sljedeći se proizvodi mogu konzumirati:

• Pileće meso s niskim putem;
• Meso s puretinom s niskim puretinom;
• jetra tele;
• mršav šunka;
• riblje meso;
• plodovi mora;
• pileća jaja;
• Mliječni proizvodi s niskim putem.

Od povrća, luka i češnjaka, octa, začina, soli u malim količinama. Izuzeti iz prehrane treba biti: Meso patki i guske, zeca i janjetine, svinjetine i govedine, teletine i janjetine; šećer u bilo kojoj vrsti i hranu koja sadrži šećer; alkohol u bilo kojem obliku. Primatelji jela mogu biti raznoliki, ali vrijedno je zapamtiti da je prva faza najteža, tako da morate izbjegavati prženje. Proizvode možete kuhati u mikrovalnoj pećnici, spor štednjak, kao i kuhati i gulaš.

"Krstarenje"

Sljedeća faza prehrane temelji se na izmjeni dva principa hrane - proteina i povrća. Trajanje druge faze također se izračunava pojedinačno. Ako je težina koju trebate spustiti manja ili jednaka 10 kg, tada će se izmjena proizvoda pojaviti u danu, a ako je više od 10 kg, onda za nekoliko dana:

• Do 10 kg: izmjena proteina/povrća: 1/1 ili 3/3 dana;
• Preko 10 kg: izmjena proteina/povrća: 5/5 dana.

Tijekom ove faze povećava se broj zobene pahuljice zobene pahuljice (2-3 žlice). Ne zaboravite na 1, 5 litara jednostavne vode dnevno. Dani proteina uključuju upotrebu svih tih proizvoda kao u prvoj fazi, što uključuje prehranu dr. Dukana. Ali dani povrća uključuju upotrebu svih povrća, osim:

• krumpir;
• Mahunarke (grah, grašak, leća);
• avokado;
• riža i žito.

Povrće se može konzumirati svježe, kuhano, gulaš, pečeno, kuhano na vatri. Ne pržite ih u biljnom ulju ili dubokom voću. Za razna jela možete uključiti takve proizvode u recepte:

• začini i oštri papar;
• Adzhika i kečap;
• škrob i želatin;
• češnjak i šipke;
• niska krema;
• kakao;
• suho vino.

Međutim, svi navedeni proizvodi trebaju se koristiti samo kao dodatak glavnom izborniku. Ne možete koristiti više od 1 žlice. Ovi proizvodi, a također je potrebno odabrati samo dva proizvoda dnevno s popisa.

"Konsolidacija"

U prve dvije faze dolazi do gubitka kilograma. No, u trećoj fazi postignuti rezultati se konsolidiraju, programiranje tijela za ne-akviziranje novih kilograma. Trajanje ove faze također se izračunava pojedinačno i ovisi o tome koliko ste kg bacali tijekom prve dvije faze prehrane. Za svaki kilogram odbačene težine čini 10 dana treće faze prehrane. Dijeta u trećoj fazi prilično je raznolika. Broj helikoptera od zobnih mekinja trebao bi se povećavati na 3-4 žlice dnevno. Ne zaboravite na vodu (najmanje 1, 5 litara dnevno). Sve proizvode možete slobodno koristiti iz druge i treće faze prehrane, tj. Proteinske hrane i povrća. Pored njih možete uključiti u prehranu:

• voće (osim posebno slatkih: banane, grožđe, trešnje);
• kruh (po mogućnosti iz brašna od cijelog zrna i ne više od 2 kriške dnevno);
• tvrdi sir (ne više od 40-50 g dnevno);
• Proizvodi koji sadrže škrob: krumpir, riža, žitarice, mahunarke, makarone čvrstih sorti (ali ne više od dva puta tjedno).

Faza fiksiranja je prilično dugačka. Uostalom, ako ste odbacili, na primjer, 7 kg težine, tada će ova faza trajati oko 70 dana. Stoga, tijekom treće faze prehrane, dani su dopušteni kada možete dogovoriti svojevrsni odmor svom želucu. Ovo bi mogao biti i posjet svečanoj gozbi, gdje se ne biste trebali sve zabiti. Međutim, sljedeći dan nakon "praznika" treba potrošiti na hranu za proteine.

"Stabilizacija"

Ovo je posljednja faza prehrane dr. Ducana. Ovu je fazu vrlo lako slijediti, nema ograničenja, već samo neke preporuke. Nastavljate jesti oko 3-4 žlice zobnih mekinja, kao i svakodnevno pijete najmanje 1, 5 litara pročišćene vode. Jednom tjedno organizirate dan posta - dan isključivo proteinske hrane. U svim ostalim danima nema ograničenja hrane. Ova se faza može primijetiti tijekom života, jer ne sadrži ograničenja i kontraindikacije.

Posebne upute

Na temelju trajanja ove prehrane, neće biti suvišno dati nekoliko korisnih savjeta i uputa koje bi se trebalo slijediti u sve četiri faze.

Poremećaj

Pridržavanje ove prehrane, kao i bilo koji drugi, nitko od nas nije siguran od raspada. Ako se raspad dogodio iz bilo kojeg razloga, nemojte očajati. Možete se i dalje pridržavati prehrane bez pokretanja sve ispočetka. Međutim, potrebno je:

• Nakon dana u kojem se dogodio raspad, provedite sljedeća četiri dana prema izborniku prve faze, tj. Konzumirati isključivo proteinsku hranu;
• povećati količinu vode koja se konzumira na 2-2, 5 litara dnevno;
• napustiti sol u ova četiri dana;
• Povećajte vrijeme svakodnevnih šetnji ili dodajte fizičke vježbe.

Nakon ova četiri dana, dijetu možete nastaviti s pozornice na kojoj ste imali slom.

Umor i pospanost

Ne bojte se naizgled pretjeranog umora u prvih nekoliko dana prehrane. Naše tijelo počinje proizvoditi ketonska tijela koja uzrokuju umor i pospanost. To je apsolutno normalno, a potom će opisani simptomi proći.

Korisne tvari

Tijekom ove prehrane, kao i kod bilo koje druge, tijelo doživljava nedostatak masti i vitamina. Stoga, na primjer, možete koristiti biljno ulje u salatama od svježeg povrća u drugoj fazi prehrane. Također je potrebno kupiti kompleks vitamina i elemenata u tragovima.

Kontraindikacije

Dijeta je strogo kontraindicirana kod trudnica, žena tijekom dojenja, ljudi koji pate od kroničnih bolesti, zatajenja bubrega i jetre, srčanih bolesti, mišićno -koštanog sustava i zglobova, adolescenata mlađih od 16 godina.

Prednosti Ducanove prehrane

Na temelju opisa prehrane može se izvući jedan zaključak. Ducanova prehrana ima puno prednosti.

Sigurnost

Izbornik prehrane temelji se na prirodnim proizvodima, ne sadrži kemijske komponente, pa je za tijelo apsolutno siguran. Nadalje, prehrana nije oštra i nije agresivna, što vaše tijelo neće dovesti do različitih poremećaja, kako probavnog i živčanog sustava.

Učinkovitost

Dijeta će dati rezultat čak i ako je osoba već pokušala smršavjeti na druge različite načine i nije vidjela nikakve rezultate. Ducan dijeta je zajamčen način gubitka kilograma.

Motivacija

Tijekom prve i druge faze prehrane, kilogrami počinju napuštati vrlo brzo, pa to motivira da nastavi prehranu u sljedećoj fazi i na taj način popravlja postignute rezultate.

Nedostatak ograničenja

Dijeta nema ograničenja u količini hrane, već samo u svojim tipovima. Također ne postoje ograničenja u vrijeme prehrane, možete mirno večerati kad želite ili kada imate priliku.

Raznolikost

Proizvodi uključeni u izbornik s dijetom omogućuju vam kuhanje raznih jela, čak i zamršena. Recepti mogu uključivati začine, začine, škrob ili želatinu, umake. Ova je prehrana prikladna čak i za gurmane koji vole ukusno jesti.

Jednostavnost

Izbornik prehrane je jednostavan i lako ga je pridržavati. Recepti za jela možete sastaviti na jelovniku. Nisu potrebni proračuni ili dugoročni proračuni kalorija.

Recepti za dijetu od ducana

Kao što smo vidjeli u opisu faza prehrane, u prehranu su uključene razne hrane. Ne postoje ograničenja u broju korištenja dopuštenih proizvoda. Prilično ukusni sastojci prehrane prehrane omogućuju vam pripremu raznih recepata za mnoga jela, poput salata ili izlijevanja. Dajmo primjer nekih recepata koji se mogu pripremiti ne samo radnim danima, već i na svečanoj gozbi

Uho od lososa

Ovo jelo je idealno za prvu fazu prehrane koja se zove "napad", kada su korišteni proizvodi ograničeni proteinima i proteinima. Sva jela pogodna za prvu fazu mogu se slobodno konzumirati u sljedećim fazama prehrane. Trebat će vam: komad lososa ili pastrve (možete s kosti, poput odrezaka), kraljevske škampe, soli, papra. Stavite komad lososa ili pastrve u slanu kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta. Nakon toga obilno dodajte oguljene kraljevske kozice i papar, kuhajte još 5-7 minuta. Dajte uhu da se malo ohladi, a zatim uklonite komad lososa ili pastrve, odvojite od kosti i izrežite ribu komadima, baci ga natrag u uho. Vrijedno je kuhati u uho, iako je kost, iz ovoga, juha je mirisnija.

Pileća peciva

Ovo jelo je također prikladno za prvu fazu, ali još uvijek je poželjnije za drugu, jer sadrži veliki broj začina i začina, čiji je dodatak prehrani iz druge faze prehrane nazvane "krstarenje". Trebat će vam: pileći file ili dojka, mlijeko, voda, sol, začini (muškatni oraščić, čili papar, kurkuma, korijander), sojin umak, češnjak. Meso treba noću natopiti u slanici od mlijeka, vode i soli. Nakon toga osušite, isključite valjak, premažite začinima, češnjakom, sojinim umakom. Pecite u pećnici na temperaturi od 200-220 stupnjeva oko 15-20 minuta. Nakon toga isključite pećnicu i ostavite da se potpuno ohladi bez otvaranja pećnice. Pored ovih recepata, možete pripremiti i razne salate, na primjer, od svježeg povrća, piletine, morskih plodova. Prva jela mogu se pripremiti na temelju mesa ili ribe, a ne škrobnog povrća - kupusa, mrkve, repe, gljiva. Druga jela mogu uključivati bilo koje meso ili ribu, gljive, povrće (patlidžan, tikvice itd. ). Na Ducanovoj prehrani, čak i pečenje i deserti mogu se pripremiti, na primjer, od nisko -laganog sira i mlijeka, brašna od cjelovitih žitarica. Kao što vidite, više recepata za razna jela može se pripremiti prema izborniku Dukan Diat. Ovaj se elektroenergetski sustav ne može ni nazvati prehrambenom prehranom. Uključuje sve potrebne principe odgovarajuće prehrane, koja se možete pridržavati cijelog svog života!